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2015年12月17日木曜日

【マニラぐるめ】モダン(らしい)フィリピン料理 Sentro @フォートボニファシオ

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※2月1日追記※
予約受け付けは19時半までで、それを過ぎても店につかなかった場合は席を開放してしまうそうなので、ご予約の際はそこのところご注意を!!
※2月1日追記ここまで※


フィリピン料理ってあまり食べなかったんですけど、最近、「別にそこまで毛嫌いしなくても」と思えるほどにフィリピナイズされてきました。
2年半もいれば当然かw


今日ご紹介するのはここ。

Sentro 1771
http://sentro1771.com/

サイトに「First in Modern Filipino Cuisine」とあるように、どローカルというよりは、洗練されたフィリピン料理という印象。

フォートボニファシオのセレンドラにあります。




お店の雰囲気はこんな感じ。




料理の写真は広告の向こうにどうぞ〜






メニューの一部はこんな感じ。
オシャレ…かもしれないけど、見づらかったりもする。





そして料理たち。
確か、店員さんにオススメされて注文したような気がする春巻き。美味しかった。





空芯菜の炒め物…だと思う。
この国のレストランって、どこ行っても空芯菜の炒め物がある気がする。
たいがい「カンコンほにゃらら」って名前。





スープ。





 スープのアップ。





もういっちょスープ。





米もね。食べるよね。






豚の角煮みたいなもの?





定番ですね、シシグ。





イカ。





という訳で、モダンフィリピン料理のお店「Sentro」でした。
ここは「フィリピン料理を食べたい」というお客さんを会食に連れて行く候補の一つとしていいかもしれません。
ただし、個室はなかった気がします…
店内は禁煙。






お店について

Sentro 1771
Ground floor, Serendra, Bonifacio Global City, Taguig
- Sunday to Thursday (7:00am to 10:00pm)
- Friday and Saturday (7:00am to 11:00pm)
- Merienda hours (3:00pm to 6:00pm)
(02) 856-0581 / 856-0584
http://sentro1771.com/

以前書いた、「Gino's Brick Oven Pizza」のすぐ近くですよ。

Map:




最近行った、フォートボニファシオ界隈の飲食店

Agave Mexican Cantina(無限マルガリータのお店)
キムカツ(平日限定で199ペソランチ)
Las Flores(静かなエリアにあるスパニッシュレストラン)
ELIAS(フィリピン料理)
隠れ家バー「Bank Bar」
Va Bene Pasta Deli(リッツ・カールトンを卒業したシェフがやっているイタリアン)
クセになるチーズ!Gino's Brick Oven Pizza





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