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2016年3月12日土曜日

アジアのベストレストラン50に、フォートボニファシオのスペイン料理「Gallery Vask」がランクイン #海外移住 #フィリピン


2/29にアジア50ベストレストランがアナウンスされ、フィリピンからはスペインレストランの「ギャラリーバスク」がそのリスト入りを果たしました。

※ソースは英語
PH's Gallery Vask among Asia's 50 Best Restaurants 2016



We are beyond honored to be awarded as 39th in the prestigious Asia's 50 Best Restaurants list. This is an amazing...
Posted by Gallery VASK on Monday, 29 February 2016



どこのことだろう…ッて思ったら、BGCなんですね。
そういえばグルメな友人が

「アップタウンの方にイケてるスペイン料理屋さんがある」

といっていたんですが、おそらくここのことなんだろうなぁと。








フィリピン文化にインスパイアされたモダンキュイジーヌだそうで、
写真によるとスペイン料理なのかフィリピン料理なのかよくわかりませんが、

アジアTOP50、そしてフィリピン国内ではNo.1ということなので、
近いうちに行ってみたいなって思いました。


同じタイミングで、アジアのベスト女性シェフに、Margarita Foresさんが選ばれているそうな。

Philippines' Margarita Fores is Asia's Best Female Chef 2016


Cibo(イタリアン。ロックウェルやグロリエッタ4など)、Grace Park(ロックウェル)などなど複数のレストランを経営するシェフだそうです。
フィリピン女性はやり手が多いねぇ。



Gallery VASKについて





For reservations: 63.917.546.1673
Business Hour: 6:30pm-12mn
Closed on Sundays and Mondays.
Website: http://www.galleryvask.com/
Facebook: https://www.facebook.com/galleryvask/
Address:
5th Floor, Clipp Center 11th Avenue corner 39th Street Bonifacio Global City 1634 Taguig




アジア50ベストレストランの一覧


 

ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2016 - THE FULL LIST

1. GAGGAN - Bangkok, Thailand | Best Restaurant in Thailand by S.Pellegrino and Acqua Panna and Best Restaurant in Asia (read the FDL exclusive interview to Gaggan Anand)

2. NARISAWA - Tokyo, Japan | Best Restaurant in Japan by S.Pellegrino and Acqua Panna

3. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna

4. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in China by S.Pellegrino and Acqua Panna

5. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Japan

6. WAKU GHIN - Singapore

7. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, China

8. NAHM - Bangkok, Thailand

9. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India by S.Pellegrino and Acqua Panna

10. LUNG KING HEEN - Hong Kong, China

11. HAJIME - Osaka, Japan

12. LES AMIS - Singapore

13. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, China

14. BURNT ENDS - Singapore

15. MINGLES - Seoul, Korea | Best Restaurants in Korea

16. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Japan

17. CORNER HOUSE - Singapore

18. FU HE HUI - Shanghai, China

19. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailand

20. QUINTESSENCE - Tokyo, Japan | Highest Climber

21 SHINJI BY KANESAKA - Singapore

22. JUNGSIK - Seoul, Korea

23. EAT ME - Bangkok, Thailand

24. TAKAZAWA - Tokyo, Japan

25. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka

26. SUSHI SAITO - Tokyo, Japan

27. THE CHAIRMAN - Hong Kong, China

28. MR AND MRS BUND - Shanghai, China

29. JAAN - Singapore

30. LE MOÛT - Taichung, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan

31. TIPPLING CLUB - Singapore and La Maison De La Nature Goh - Fukuoka, Japan

33. TENKU RYUGIN - Hong Kong, China

34. FOOK LAM MOON - Hong Kong, China

35. ROBUCHON AU DÔME - Macau, China

36. IGGY'S - Singapore

37. DEN - Tokyo, Japan

38. WILD ROCKET - Singapore

39. GALLERY VASK - Manila, Philippines | Best Restaurant in the Philippines

40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, China

41. BO INNOVATION - Hong Kong, China

42. KONNICHIWA - Tokyo, Japan

43. CUISINE WAT DAMNAK - Siem Reap, Cambodia

44. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India

45. BUKHARA - New Delhi, India

46. RA W - Taipei, Taiwan

47. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka

48. TA VIE - Hong Kong, China

49. LOCAVORE - Bali, Indonesia

50. LA YEON - Seoul, South Korea



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